29 Mayıs 2014 Perşembe

Dereotlu poğaça..


Böyle ağızda dağılan,pastanelerde yediğimiz cinsten dereotlu poğaça için tariflere bakarken kiminin ölçüsü çaybardağıyla kiminin ölçüsü su bardağı ile ama temelinde aynı malzemelerin çoğaltılıp azaltılmasıyla oluşmuştu..Peynir ise içine açılıp konuyor ama ben hamurunda istedim bu lezzeti ve öylede yaptım..Bardak ölçüsünde ''ajda bardağı,, detayına kadar verenlerde vardı:))..Benimki ise klasik su bardağı ölçüsündeydi..Sonuç tam istediğim gibi,evdekilerinde bayıldığı bir lezzet oldu..

Malzemeler:
-125 gr.(Yarım paket) bayağı oda ısısında margarin
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-1 yumurta sarısı üzerine,beyazı hamuruna
-yarım su bardağı yoğurt
-1 yemek kaşığı sirke
-1 tatlı kaşığı toz şeker
-1 tatlı kaşığından az eksik tuz
-1 paket kabartma tozu
-1 su bardağı kadar az yağlı ezilmiş beyaz peynir
-Yumuşak bir hamur kıvamına gelecek kadar un
-4 yemek kaşığı kadar ince doğranmış dereotu

Dereotu ve kabartma tozu en son katılacak ve tüm malzemeler karıştırılarak homojen bir hamur yoğrulacak.
Ceviz büyüklüğünden bi tık fazla büyüklükte parçalar koparılıp yuvarlanıp tepsiye dizilecek,üzerine 1 yemek kaşığı ile incelttiğimiz yumurta sarısı sürülüp,susam veya çörekotu ile süslenip,170 derece fırında nar gibi kızarana dek pişiriyoruz..Hepsi bu kadar.



25 Mayıs 2014 Pazar

Antalya'lı bloggerlar bahara merhaba dedi...

Uzattım,uğrayamadım buralara..
Elim gitmedi..
Halada yazacak birşey bulamıyorum.
Yarayı kanata kanata acıyı perçinlemek bu olsa gerekti..
Kabukta bağlasın istemiyorum.Bağlamasın ki o yaranın sebebini unutmayalım..Unutmayalım Soma'yı..


Yaz mı baharmı dedik..Bahar sanki çabucacık uçuverdi bırakmak istemedik ve bahar dedik..
2. geleneksel bahar etkinliğimizi Antalya'lı bloggerlar olarak bu sefer 35 değerli blog yazarıyla gerçekleştirdik..Eski tanıdıklarımızı görünce mutlu olduk,yenilerle tanışmak ise büyük keyifti..
Biraz telaş biraz ihmalmi diyeyim bilmiyorum her sene etkinlik veya buluşmalarımızın ayrıntılarını kaçırmayan blogger olarak bu konuda bu yıl sınıfta kaldım sanırım..Eldekilerle devam edelim.


      Birbirinden değerli arkadaşlarla hem sohbet hem brunch keyfi ancak fotoğraflarla dile geldi..


Sponsorlarımız ürünleriyle,arkadaşlarımız bunları temin edebilme ve düzeniylede katkıda bulund
ular..Haklarını helal etsinler çok teşekkür ediyoruz..



      Harika bir kır bahçesinde (Değirmenönü kır bahçesi) manzaramız ve ortamımız bir harikaydı..


                                          Bizim ana kuzularıda rengimize renk kattılar..


Güzel yüreklerle eksikte olsa birkaç kare fotoğrafımız olmuş..Cep telefonu çıktı mertlik bozuldu anacım:))


                      Sponsor olarak helvamız bile vardı ve çok güzeldi..


vee işte sponsorlarımız;

1-Çağlarsoy bakliyat
2-Söke un
3-Selva makarna
4-Muratbey peynirleri
5-Neşeli tatlarım
6-Sera çiçek evi
7-Adalı kuyumculuk
8-İrmik helvası ile Çankaya döner evi
9-Aylin yağları
10-Ülker Ducros
11-Yaka kartlarımız Lasorella nikah şekerleri
12-Çıtırzade kuru pasta

3. Bahar etkinliğine dahada büyüyerek katılmak dileğiyle..Emeği geçen herkese teşekkürler..
12 Mayıs 2014 Pazartesi

ve ben 40'landım:))

Evet hayatımızda 40'lara merdiven dayadıktan sonra bu merdivenleri aşıp inmeye başladık..
Bu iniş yolu hayırlara,sağlığa ve mutluluklara vesile olsun inşAllah.
Rabbim herşeyin hayırlısını nasip etsin.

Anneler günü ve doğum günüm bu yıl çakışınca sürprizde büyük oldu..
Bu vesile ile kutlayan arkadaşlarım,eş,dost çifte mutluluk dileyerek coşkuma coşku kattılar.
Sağolsunlar..
Benim içinse hoş olmayan bugün çalışmak zorunda oluşumdu.
Çıkışta beni alan eşim gayet soğukkanlılıkla bu sürprizi gizlemeyi başardı:)
Hatta acıkmış olduğumdan gerine gerine yemek yiyerekten..Kahveyi evde içsek dedi,olur dedim..

Kapıdan girdikten sonra küçük kızım elimdekileri alıp beni bir şekilde salona yönlendirince evdeki sessizlik ''iyiki doğdun!!!,, larla beni şok etti..En büyük şaşkınlığım ise karşımda can dostlarımında oluşuydu..Teşkilattan arkadaşlarım Elif hanım,Münevver abla,Sevdican abla ellerinde rengarenk dövizlerle karşıladılar beni..
Bütün bunların organizatörü kızlarım 1 haftadır bunun hazırlığını yaparak bana dünyanın en şanslı insanı olduğumu fazlasıyla hissettirdiler..
Mutluluğum gözyaşlarıma karıştı..Etrafıma şaşkınlıkla bakıyordum;Sofra,pasta,balonlar,eski fotoğraflar,çiçekler...Canlarım,yazarken bile duygulanıyorum..Hayatımın en güzel doğum günlerinden biriydi..Hakikaten ne şanslıyım ben Rabbime şükürler olsun.Şükürler olsunki böyle güzel bir ailem ve harika yürekli can dostlarım var..








Minnoş kızım sabaha kadar bu bardakların süslemeleri ve detaylarla uğraşmış,kaç gündürde malzemeleri dolabında saklayarak..

                                           Sizleri çok seviyorum...İyiki varsınız..
7 Mayıs 2014 Çarşamba

Tepsi mantısı..

Mantılardan gidiyoruz ya hayırlısı..
Gitmemem lazımken şu aralar.Şaka bir yana inanılmaz hızlı bir kilo artışı ile karşı karşıyayım maalesef..Ve ben dikkat etme dirayeti bile gösteremiyorum..Direnmiyorum bile.Kendimi kaybettim.
Her yemek sonrası buraya kadar!diyip bunu yapılan kahvenin yanına tatlı birşeyler arayışıyla noktalıyorum..


     Şekil A da görüldüğü üzre..Her içecek içme vakti bir abur cubur seramonisine dönüşmekte..Benim bu kahve yanına gelen tehlikelere artık bir dur demem lazım ama bu sefer hakikaten yapamıyorum..

Beni hep bu güzel havalar bozdu:)..İçimizdeki bahar sevinci,güneşin uzayan zamandaki ışığı,çiçekler,böcekler böööyle beni bi tuhaf etti..Yemek yapma zamanlarının artması,acaba bugün hangi hamurişini yapsamlarla birleşince olan oldu..


Geçenlerde ilk defa yaptığım tepsi mantısı gibi..Kayser'nin yine binbir çeşit mantılarından biridir ama ne yeme nede yapma şansına sahip olmuştum.Sadece yapılışını bizim oraların kalantor hatunlarından dinlemişliğim vardı.Kızkardeşim Sakine'de kayınvalidesiyle yapıp ne kadar lezzetli birşey olduğunu anlatınca hadi bakalım dedim..
İşin açığı bitirilişini resimleyemedim ama instagramımda kolayca paylaşmıştım..Farklı kızartma şekilleri var ama ben mantılara bu şeklini verip (kıymasını normal mantı kıyması gibi hazırlayıp) tepsiye dizdikten sonra fırında kızarttım.Hafif pembeleşip kızaran mantıları hazırladığım salçalı bol sulu sosla ocak üstünden çevire pişirdikten sonra üzerine sarmısaklı yoğurt ve tereyağı ile taçlandırdım..Nefis ötesi bir lezzet oldu.O fırında kızartma noktası işin püf noktası.O fırınlanmışlık, hafif kıtırlık ve lezzet veriyor mantıya.Bunu ocakta sadece altını kızartarak yapanlarda var ama fırında daha kolay ve lezzetli buldum ben..
Denemenizi ısrarla tavsiye ederim..Evet normal mantıya oranla dizme işleminden ötürü daha uzun sürüp yorsada buna değiyor inanın..


      Benim yine bu lezzeti yapmam lazım:))..Ama öyle uğraştırıcıki,bi çırpıda yenilip bitiyor:)..İçim acıyor:))Bu kadar basitmi?:)...Yapınca yemeyin,seyredin:))


İşyerine sezonun yeni ürünleri hızla giriş yapıyor..Bizlerinde çalışma saatleri bundan nasibini alıyor..Ürün giriş çıkışı günlerdir sürüyor..Güzelliklerini gözümüzün gördüğü yok:)


Şu makinamı artık yanımda taşıyıp sizlerle daha fazla buluşma vesilesi oluşturmam lazım..
Güzellikler,gönül gözünüzle görülüp dahada güzelleşsin inşAllah..


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

instagramdayım..

Ben'ce...

Fotoğrafım
Limon çiçekleri
Antalya, Turkey
Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
Profilimin tamamını görüntüle

Google Website Translator

İzleyiciler

Facebook'tayım.

Nereden böyle?

Misafir olduklarım

Sayfalar

Blogger tarafından desteklenmektedir.

Sponsors

Search

Yükleniyor...