Limon Çiçekleri: Kış hazırlıkları ve nevzine..

Kış hazırlıkları ve nevzine..

Antalya'da çalışırken ve havanın sıcağı münasebetiyle pek hamurişlerine fırsatım olamıyor.Helede bizde erişte çok sevilirken...Annem gitmeden sağolsun eriştemide yaptı.Bense biraz kesmesine ve fotoğraflanmasına yardım ettim o kadar:))Ellerine sağlık annemin.Akşamdan yoğurduğu hamurları sahurdan sonra yatmayıp açıp kesmeye başlamış...

Kızkardeşim Sakine sağolsun iftarı beraber yapalım dedi bugün..Kayınvalidesinin yaptığı,Kayseri'nin meşhur tatlısı ''nevzine''yide ikramlarının arasına koymuş.Tarifini tam bilmesemde,pekmez,ceviz ve tahinle yapılan bir tatlı olduğunu biliyorum..Sakine'den kısaca tarifini vereyim isterseniz:

-250 gr.margarin(tereyağ veya tarin yağda olabilir)
-1 su bardağı sıvı yağ
-3 kaşık tahin
-2 kaşık yoğurt
-2 su bardağından fazla dövülmüş ceviz
-3-4 su bardağı pekmez
-kurabiye hamurundan daha sert bir hamur olana dek un...

bütün malzemeler pekmez hariç karıştırılıp tepsiye basılır.Dilimlenip 200 derece fırında pişirilir.Tatlı hafif soğuyunca soğuk pekmez üzerine dökülürMÜŞ:))

Annem torunlarla,biz hep beraber güzel bir akşam geçirdik..Sakine ve Ümit'in misafirperverliğine diyecek yoktu zaten..Ellerinize sağlık..

11 MUHTEŞEM YORUM..:

Filiz dedi ki...: anneciğinizin ellerine sağlık, erişte bizdede çok seviliyor, özellikle beyzam bayılıyor, hazır makarnadansa bende erişte yemesini tercih ediyorum, bizde erişte hamuru yapılıp açıldıktan sonra biraz kurutulur ama çok değil keserken birbirine yapışmasın diye siz nasıl sahura kadar hazırladınız, yapışmadı mı? ramazandan sonra cesaretimi toplarsam bende yapmak istiyorum :) sevgiler..; 14 Ağustos 2011 21:21
. dedi ki...: Böylesine sıcak paylaşımlarınızı çok seviyorum. Samimi olan blogların gözümde gerçekten yerleri ayrı. Sevgiler, Zerrin Kubas; 14 Ağustos 2011 21:50
Unknown dedi ki...: Ohh ne güzel el emeği göz nuru erişteler ,kışın afiyetle tüketirsin inşallah...
Çok sıcak bir manzara.Aile gibisi yok ,insanın kendi ailesi bambaşka değil mi ?
sevgilerimle; 15 Ağustos 2011 00:02
Özgen dedi ki...: Merhaba benim annem de heep yapar verir eiştemi ah annelerimiz de olmasa ayrıca tatlı da çok güzel sevgiler...; 15 Ağustos 2011 00:07
Unknown dedi ki...: Annenin ellerine saglik canim bende eristeyi çok severim. Bu aksama çorbasini yapip yedim :) Bu ara Annenden sonra SAkineyede benziyorsun :); 15 Ağustos 2011 00:32
pelinpembesi dedi ki...: erişteye bayılırım ama biz de yapan yok..çok şanslısın bu yüzden, annende bu konunun ustası, belli..; 15 Ağustos 2011 01:37
elif-kayra dedi ki...: annenin eli değmiş ya nasılda lezzetli olur o erişte.; 15 Ağustos 2011 09:22
Oglak Kizlari dedi ki...: Eriştelere bayıldım. Anneler ah anneler.

ellerine sağlık.
Anne Çiğdem; 18 Ağustos 2011 21:48
LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...: Nevzine'yi hiç yapmadım ama o kadar çok tarifini gördüm ki hemen tanıdım. Bir de o kayısı tatlısı herhalde, önce incir sandım, harika görünüyor. Emeği geçen herkesin eline sağlık Limon Çiçeklerim..; 26 Ağustos 2011 17:30
PAPİŞ STYLE dedi ki...: Resmen bu ve bundan önceki tüm postlara bakarken ağzımın suyu aktı.Ahhh o analar Allah onlardan razı olsun.Evlatları için hiçbirşeyden gocunmazlar, üşenmezler.Tatlılar, kendi yaptığı erişteler tüm resimler,ailen, kızlar herkes çok harika görünüyor.Ben sizi çok sevdim.; 10 Eylül 2011 00:13
Unknown dedi ki...: Merhaba,
Tarifiniz çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
Benim gerçek nevzine tarifime de göz atarsanız sevinirim. :)

http://sevimli-tarifler.blogspot.com.tr/2014/02/gercek-kayseri-nevzinesi.html; 11 Şubat 2014 16:46