23 Mayıs 2012 Çarşamba
Ayçekirdekli ekmek..
Şimdi herkes benden bekliyor tabii bu ekmek tarifini ama çok beklersiniz:))
Eşim yazın annemlerden getirdiği ekmek yapma makinasıyla deli gibi ekmek yapıyor ve hala bıkmadı.
Nerden esti,naaptı bilmiyorum..
Herşey annemin atıl vaziyette duran ekmek makinasından bıktıklarını söylemesiyle başladı.Eşimdede o ara merak salan değişik ekmek lezzetlerini evde yapma girişimi böylece başlamış oldu.
Ben istemiyorum,kalabalık edecek,asla götürmem dediysemde ekmek aşkı galip geldi:)
Hatta anneme bilahere çok kızdım neden verdin diye..Kaş göz ettim verirken anlamazdan geldi:)
Gereksiz bir alete daha ayıracak yerim yoktu..Yani ekmek yapılacaksa fırındada bir güzel olurdu..
Neyse efendim,gel zaman git zaman yazdan beri bizim evde nerdeyse haftada 2-3 ekmek yapılıyor.Ben daha bu yapma işine elimi bile sürmedim.Neden?Çünkü ben istemiyordum,çünkü bu ekmek yapma işine hiiç heveslenmedim.İşin doğrusu yapım aşamasına dahi şahit olmadım.
Sadece sabah işe gitmeden önce pişme saatine ayarlanmış ekmeğin buram buram kokusunun evde yarattığı o muhteşem enerjisinin esiri olmayı yeğledim:)Birde taze ekmeği işyerindeki kahvaltımın baştacı etmek keyifli tarafı...
Tarifini biliyorum dersem yalan olur.Eşim kullanma kılavuzunun üzerindeki ölçülere göre yaptığını söylüyor.Ser veriyor sır vermiyor:)..Yani makinanın kendi ölçeği ile un,tuz şeker,aktif kuru maya ve su olduğunu,dileyenin bizim sevdiğimiz gibi ayçekirdeği,ceviz gibi ekstralarla farklılıklar yaratabileceklerini hain bir gülümsemeyle şimdi bana iletiyor:)..Yalnız unun kalitesinin öneminin büyüklüğünü es geçmeyelim der,(İsim vericem)A101 marketlerinde satılan Y...ile başlayan unu asla almayın der.Hakikaten beyaz un diye aldığımız bu unun ne ekmeği beyaz oluyor nede diğer hamurişleri...Bir haylide almıştık.Kalite yerlerde bir un..
Neyse bu fırıncılık hevesi ne zaman son bulur bizim evde bilemiyorum ama ekmek makinasının işgal ettiği yer gözüme batıyor yavaştan yavaştan:)
Ha..güzel olmuyormu?..Kesinlikle,harika,nefis...Çokmu gerekli?...Bilemiyorum.Zevk meselesi...
Eşim yazın annemlerden getirdiği ekmek yapma makinasıyla deli gibi ekmek yapıyor ve hala bıkmadı.
Nerden esti,naaptı bilmiyorum..
Herşey annemin atıl vaziyette duran ekmek makinasından bıktıklarını söylemesiyle başladı.Eşimdede o ara merak salan değişik ekmek lezzetlerini evde yapma girişimi böylece başlamış oldu.
Ben istemiyorum,kalabalık edecek,asla götürmem dediysemde ekmek aşkı galip geldi:)
Hatta anneme bilahere çok kızdım neden verdin diye..Kaş göz ettim verirken anlamazdan geldi:)
Gereksiz bir alete daha ayıracak yerim yoktu..Yani ekmek yapılacaksa fırındada bir güzel olurdu..
Neyse efendim,gel zaman git zaman yazdan beri bizim evde nerdeyse haftada 2-3 ekmek yapılıyor.Ben daha bu yapma işine elimi bile sürmedim.Neden?Çünkü ben istemiyordum,çünkü bu ekmek yapma işine hiiç heveslenmedim.İşin doğrusu yapım aşamasına dahi şahit olmadım.
Sadece sabah işe gitmeden önce pişme saatine ayarlanmış ekmeğin buram buram kokusunun evde yarattığı o muhteşem enerjisinin esiri olmayı yeğledim:)Birde taze ekmeği işyerindeki kahvaltımın baştacı etmek keyifli tarafı...
Tarifini biliyorum dersem yalan olur.Eşim kullanma kılavuzunun üzerindeki ölçülere göre yaptığını söylüyor.Ser veriyor sır vermiyor:)..Yani makinanın kendi ölçeği ile un,tuz şeker,aktif kuru maya ve su olduğunu,dileyenin bizim sevdiğimiz gibi ayçekirdeği,ceviz gibi ekstralarla farklılıklar yaratabileceklerini hain bir gülümsemeyle şimdi bana iletiyor:)..Yalnız unun kalitesinin öneminin büyüklüğünü es geçmeyelim der,(İsim vericem)A101 marketlerinde satılan Y...ile başlayan unu asla almayın der.Hakikaten beyaz un diye aldığımız bu unun ne ekmeği beyaz oluyor nede diğer hamurişleri...Bir haylide almıştık.Kalite yerlerde bir un..
Neyse bu fırıncılık hevesi ne zaman son bulur bizim evde bilemiyorum ama ekmek makinasının işgal ettiği yer gözüme batıyor yavaştan yavaştan:)
Ha..güzel olmuyormu?..Kesinlikle,harika,nefis...Çokmu gerekli?...Bilemiyorum.Zevk meselesi...
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(Atom)
LinkWithin
Ben'ce...
- Limon çiçekleri
- Antalya, Türkiye
- Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
18 MUHTEŞEM YORUM..:
eşinin ellerine sağlık canım.daha ne istiyorsun mis gibi evinde ekmek pişiyor.içinde ne olduğunu biliyorsun.keşke bizde de pişiren olsa..kıymetini bil:)))sevgiler...
Ekmek makinası bana da gereksiz geliyor ama arkadaşlarımın yaptıkları ekmekleri yediğimde makina hakkını veriyor diye düşünmeden edemedim :)
Tarif muamma ama görüntü şahane canım çekti birden ellerinize sağlık.
bence gerekli,bende merak saldım yakınlarda alma planlarım var aslında,ne güzel en azından temiz ve kendi yaptığınız ekmeği yiyorsunuz,bence devam,eşinnde makineninde eline sağlık :)
yine bayıldım anlatımına her zamanki gibi akıcı ve keyifli. keşke biri beni de böyle ekmek kokularıyla uyandırsa. Afiyet olsun sana canım sevgiler gönderiyorum kocaman...
Bu erkeklerin hepisi mi aynı acep :)
Bana da annem ekmek makinesi hediye etti ve ina ki bir kere bile ben yapmadım :)
Hep eşim,hep eşim:)
Ve öyle mutlu oluyor ki,ekmek yapmaktan.
Tabi ben de son derece hoşnutum bu durumdan:)
Ne diyim zeval gelemeye:)
Kandilin mübarek olsun canım.
dualarda buluşmak ümidiyle..
havvacım ne güzel işte :)
bencede gerekli canım nie öle dersinki şimdi sen:) kendin yap kendin ye misler gibi hele birde yapanda varmış daha ne istersinki:))
şaka bir yana bende kullanıyorum gerçekten nefis ve yediğin ekmeğin içeriğinden emin olmak gibisi var mı?
ELLERİNE SAĞLIK. SOFRAN EKMEKSİZ KALMASIN.HAYIRLI KANDİLLER CANIM BENİM..
ELLERİNE SAĞLIK. SOFRAN EKMEKSİZ KALMASIN.HAYIRLI KANDİLLER CANIM BENİM..
Offf nefis
Hastayım bu ekmek yapım olayına...
Makineyi alsam mı almasam mı diye bende çok düşündüm sonra vazgeçtim fırında yapmak daha kolayıma geldi çünkü:)
Eşinin ellerine sağlık.Biz kadınları memnun etmek sanırım çok zor.Daha ne istiyorsun mis gibi ekmekler yapılıyor keyfini çıkar bence:))
Ablacim ne sanslisin vallah, benim esim yumurta kirmasini bilmezken seninki firinlari aratmiyacak ekmek yapiyor :) Cokta güzel görûnüyor, elleri dert görmezsin, sanada afiyet olsun demek düser :)
canım tereyağımla geldim...
banad a gönder bayılırım...
kandilin mübarek olsun
:)
Makinayı siz mi götürdünüz yaa...Ben de getireyim annemden de ekmek yapim diyodum..Açıkgözler sizi,neyse afiyet olsun size..:) sakine
Cok ekmek extradan kilo demek:)) eee yani onun kokusunun, sicakliginin hatrina ne kaymaklar, ne tereyaglar vs.... ler tuketilir yaninda. yani ben olsam oyle yapardim:))
BEnde çok severim çekirdekli ekmeği. bende beklerim www.bakbuharika.blogspot.com
Ekmek pişerken öyle güzel kokuyor ki,yapmaya korkuyorum.Bir oturuşta bir ekmeği yeme tehlikesi yüzünden :)Ama eşinin ellerine sağlık,güzel görünüyor.Sevgiler...
Havva,
Hafid kıskanclık mı seziyorum ne??
Komik anne Çiğdem