15 Şubat 2015 Pazar

Bir ''Triliçe,, de benden olsun..

Bu tatlının büyüsüne geçte olsa kapılanlardan biride benim.
Birbirine yakın tarifler ortada uçuşsada ben denenmiş ve yediğim bir triliçenin tarifini kızkardeşimden aktarıyorum..Kendisi bir fark olarak Tatlı ile karamel sos arasına krem şantide sürmüştü ve çok güzel olmuştu.Daha kremsi,daha sütsü bir tat..Bu tarifte bunu eklemedim ama siz isterseniz tavsiye ederim..Bu arada ben tarifin malzemelerini 2 katına cıkararak dikdörtgen borcamda yaptım.Aşağıdaki ölçü tek..

Malzemeler:

Keki için,

  • 3 yumurta
  • 1/2 çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı irmik
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı un 
Şerbeti için

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 çay bardağı toz şeker
2-3 dakika kaynatın

Karamel sos için

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı krema
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
Şeker ve suyu karıştırıp kısık ateşte koyulaşıp kahverengi olana kadar pişirin..Çok koyulaşmamasına dikkat edin çünkü soğuyunca yanıksı bir tad oluşuyor.Kıvama gelince tereyağını ve ılık olan kremayı katıp hızlıca karıştırın.

Yumurtanın akları ve sarılarını ayırıp,aklarını toz şekerle kar haline gelene kadar çırpın.Sarılarınada un hariş diğer malzemeleri ekleyip iyice mikserle çırpın.Sarıların rengi açılınca kar halindeki yumurta aklarına söndürmeden katın.Unu,kabartma tozu ve vanilyayıda bu esnada eleyerek katın ve dikkatlice,pandispanya hamuru karıştırır gibi söndürmeden karıştırın.20'ye 20 bir tepsiyi yağlayarak karışımı dökün ve 175 derecede 20-25 dakika kürdan testi ile pişirin.
Kek ve şerbet ılınınca ikisini buluşturun.Soğuyup dnlenince yaptığınız karamel sosu üzerine dökün.
Afiyet olsun..


LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

instagramdayım..

Ben'ce...

Fotoğrafım
Limon çiçekleri
Antalya, Turkey
Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
Profilimin tamamını görüntüle

Google Website Translator

İzleyiciler

Facebook'tayım.

Nereden böyle?

Misafir olduklarım

Sayfalar

Blogger tarafından desteklenmektedir.

Sponsors