9 Temmuz 2011 Cumartesi

Kırışık börek..

   Yine yıllar öncesine ait bir börek tarifi.Kayseri'de arkadaşlarla yaptığımız  meşhur ''akşam oturmaları,,ndan kalma bir tarif.Çok sevdiğim arkadaşım Hülya'ya ait.Yapımı çok basit ama bir su böreği nefasetinde,tepside kabarıklığının sönmesine imkan olmayan çok beğeni alan hakikaten güzel ve tavsiye edebileceğim bir tad.
  Bizim yufkacıdaki yufkalar pakette satılan hazır makina işi yufkalardan daha narin,ince ve küçük olduğu için 7 tane yufka kullandım..Herbir yufkanın hertarafına aşağıda gördüğünüz gibi evde bulunan yağlı peynirlerden(asla lor falan kullanmam böreğe) ufalıyoruz.


İki kenarını fırın tepsisinden taşmayacak şekilde katlıyoruz.



Yukarısından ve aşağısından bir harekette büzüp kırıştırıyoruz.


     Yağladığımız fırın tepsisine sırayla yerleştiriyoruz.



    Üzerine 4 tane yumurta (bu sefer 3 kullandım) biraz yoğurt,süt,sıvıyağ ve mutlaka bir şişe soda ile hazırladığımız börek harcını bolca gezdiriyoruz.İyice çekene kadar 15 dakika bekliyoruz.Üzerine çörekotu yada susam serpip,iyice kızarana kadar 170 derecede pişiriyoruz..


 
     Afiyetler olsun..Sevgiyle kalın..

Harika bir türkü dinleyelimmi?Dinleyelim dinleyelim


Zara Kahpe felek sana nettim neyledim noktasat

7 MUHTEŞEM YORUM..:

NABRUT dedi ki...

ellerine sağlık kolay ve kurtarıcı bir börek gibi :)

yemekbiraşk dedi ki...

ellerine sağlık bizde bu böreğe pileli börek diyoruz:) nefis olmuş
sevgiler

sevtap(karabidikim) dedi ki...

Bende tam yağlı peynir kullanıyorum,lorla çok tatsız geliyor bana,bu böreği de çok seviyorum ellerine kollarına sağlık akşam akşam nefis görüntü vallaha.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel görünüyor nefis olmuş ellerine sağlık canım. Öğleden sonraki çayım için alıyorum haberin olsun. Sevgilerimle.

çeşnici Handan dedi ki...

Çok güzel görünüyor nefis olmuş ellerine sağlık canım. Öğleden sonraki çayım için alıyorum haberin olsun. Sevgilerimle.

Birdemliksohbet dedi ki...

Ellerine sağlık canım gerçekten çok güzel oluyor hem lor olmadan hemde sodalı oldumu harcı ellerin dert görmesin canım afiyet bal olsun
Sevgiler

Esinti dedi ki...

Eline sağlık, marifetlisin valla..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

instagramdayım..

Ben'ce...

Fotoğrafım
Limon çiçekleri
Antalya, Turkey
Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
Profilimin tamamını görüntüle

Google Website Translator

İzleyiciler

Facebook'tayım.

Nereden böyle?

Misafir olduklarım

Sayfalar

Blogger tarafından desteklenmektedir.

Sponsors