15 Mart 2012 Perşembe

''Yeni gelin,,tatlısı ve kızımdan elmalı toplar..

  Tatlının ismiyle uzaktan yakından bir alakam kalmamakla birlikte yine bu tatlının asıl ismi olan ''tembel avrat,,tatlısı ismini biz tüm bayanları tenzih ederek telaffuz etmek istiyorum:))Sevgili Sevil'in sayfasında tarifi görünce hemen atladım..Atlamadan önce;Migrenim geçti,dolayısıyla sinirimde.Yorgunluktan dolayı çoğu zaman haber saatinin ve dizilerin sonunu zor görsemde:))internet sağolsun ertesi gün dünyadan haberdar ediyor.Asosyal kimlikten 1 gün gecikmelide olsa kurtuluyorum:)
 

     Tatlı hiç yemediğim meşhur laz böreğini andırdı sanki.(Yemediğim bir tatlıya benzetmek tuhaf oldu doğrusu)..Bence hafif,güllacıda andıran tadıyla lezzetli..


Malzemeler:
  • Baklavalık yufka
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • 1 su bardağı çekilmiş fındık
 Üzeri için:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  Şerbeti için:
  • 2 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
   Öncelikle şerbeti 5 dakika kaynatıp soğutuyoruz.Tek tek serdiğimiz baklavalık yufkaların üzerine çekilmiş ceviz ve fındık içini serpiyoruz.İki tarafından büzüp (Kırıştırıp) dikdörtgen borcama sırayla dizip sıkıştırıyoruz.Yumurta ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleride ekleyip birazcık daha çırpmaya devam ediyoruz.Bu sosu yufkaların üzerine gezdirip fırına veriyoruz.Üzeri ve altı kızarana kadar fırında pişirip çıkarınca henüz sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti döküp çekmesini bekliyoruz...Afiyet olsun.Tarifin orjinali burada ..


   Ve beklenen oldu,büyük boy kızım kendiliğinden mutfağa girip tarifini nereden ve nasıl bulduğunu bilmediğim elmalı bisküvili toplardan yaptı.Söylediği,okulda bir arkadaşının yapıp getirdiği idi.Çok beğenmiş,hiçbir açıklama yapmaksızın mutfakta ''sürpriz,sürpriz,, diye çalışaraktan biz ebeveynlerini şaşırtarak çok lezzetli bir tatlıyı yapmış oldu:)...Devamı gelir inşAllah..Gelsin,gelsinde banada bir önceki postumda yazdıklarımı geri almak nasip olsun:))
   Bizi mutfağa sokmadı ama kısacası,üstü kapalı (Sanki sır bir reçete imiş gibi) anlatarak,elmaları rendelediğini,rondoda çektiği pötibör  bisküvileri,cevizleri,kuru üzümleri,pudra şekeri,tarçın karışımını yoğurarak,benmari usulü erittiği bitter çikolataya buladığı topları en son hindistan ceviziyle buluşturduğunu anlattı...ama ne edayla bir görseniz:))


     Bugün bir ev toplantısındaydık.Verimli geçtiğini düşünüyorum.Tartışmak ve ikna etmek iyi geldi:))..Yoruldum ama şikayet etmiycem..İşin sabah stresinden sonra çok tatlı Antalya şivesiyle konuşan hanımlarla birkaç saat geçirmek dünyamı değiştirdi.''Hadi bakeem,yiyin gare!çay gatçeem!,,dedikçe ev sahibimiz ben gülmemek için kendimi her seferinde zor tuttum.(Yalnız buradaki konumuz çok ciddi olduğundan,siyasi kimlikle yakalanmışız objektife).Çok tatlı konuşuyorlar çook!


Benden size gelsin,dinleyin emi?

14 MUHTEŞEM YORUM..:

sevda dedi ki...

maşallah kızının ellerine sağlık canım.kızımda yok ya.imrendim şimdi.afiyet bal olsun.sevgiler.

neval dedi ki...

kızların yaptığı da bir tatlı olur sorma !

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canımm..miss gibi olmuşlar..sevgilerr

SEVGİLERİMLE dedi ki...

tatlı olsun nasıl olursa olsun der Şeri,
bayılırım,gözüm döner hatta ve hatta,
ellerine sağlık siz iki güzelin,
sevgilerimle...

New York'tan dedi ki...

Ay kizim yok ne yapcam simdi ben :)

Kafe de Mola dedi ki...

Geçmiş olsun canım.Migren ablam da da var.Ama son yıllarda geçti guatrıda geçti ondan mı bilmiyorum?

Tatlı nefis görünüyor.Kızınız şimdiden böyleyse ilerde ne olur bilemiyorum yani:)Maşallah.

Şivesel konuşmak ülkemizin en güzel yanlarından.Herkes sosyete dili konuşsa çekiciliği kaçar olayın:)Sevgiler..

Mutfak dili dedi ki...

Elinize saglik olsun.
Benim kizimda yaparmi acaba bana surpriz tatlar..
Sevgiler.. Guzel duygudur kiz anasi olmak..
Sevgiler..

pembe mor alg dedi ki...

umarım benmde kızm olur:)

sarımutfak-hande dedi ki...

kızının ellerine sağlık toplar çok güzel olmuş

birtutamkekik dedi ki...

anneciğine bak ki,kızının ne hünerlere sahip olduğunu göresin:)
analı kızlı,on parmmakta on marifettsiniz maşallahh gülümm:)
emeklerinize sağlık,
afiyet bal olsun..
hayırlı cumalar gülüm..

cerenim.com dedi ki...

stockholm'de sadece baklava yufkasi bulunuyor ve ben bu ttliyi tapacagim haftaya cook tesekkurler emen kaydediyorum

cerenim.com dedi ki...

stockholm'de sadece baklava yufkasi bulunuyor ve ben bu ttliyi tapacagim haftaya cook tesekkurler emen kaydediyorum

anneanneninemekleri dedi ki...

size şifa diliyorum.sizin ve kızınızın elerine sağlık çok güzel olmuşlar

Öcal-Mutfak-Esra dedi ki...

kızınızın yaptığı elmalı topları görünce bir anda ilk mutfak maceralarım geldi aklıma.bende mutfağa ilk girdiğimde bu toplarla başlamıştım.tatlıyada bayıldım baklava yufkasıyla yapılan tatlılar beni hep çeker zaten.elllerinize sağlık..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

instagramdayım..

Ben'ce...

Fotoğrafım
Limon çiçekleri
Antalya, Turkey
Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
Profilimin tamamını görüntüle

Google Website Translator

İzleyiciler

Facebook'tayım.

Nereden böyle?

Misafir olduklarım

Sayfalar

Blogger tarafından desteklenmektedir.

Sponsors