10 Temmuz 2014 Perşembe

Badem aromalı pastane usulü şekerpare..

Ramazan-ı Şerif bizde tüm sakinliği ama müslüman aleminde olanca zulmü ile maalesef devam ediyor.
Söylenecek yazılacak o kadar çok şey varken diller tutuldu,yürekler dağlandı..Rabbime duadan başka birşey gelmez elden.Mübarek günler yüzü suyu hürmetine Ya Rab!..Sen duy sesimizi!Arş-ı ala da takdirine sunduk kabul eyle..

Kızımız İstanbul'da okuma ısrarında kararlı.İstediği bölüm ise bir özel vakıf üniversitesinin %100 burslu bir bölümü ve büyük olasılıkla gelecek gibi..Öyle yıllar yılı kendini yıpratırcasına okumak istemiyor.Biz bir yıl daha dene dediysekte ısrar edemedik çünkü bir an önce hayata atılmak istiyor.
Bizlerede fikrine,isteğine saygı duyup destek vermek düşüyor.Ne kadar uzakta,İstanbul gibi uzak diyarlarda okuyacak olmanın burukluğu ve endişeside var olsada bende,bir taraftanda kendisine güveniyor ve artık kendi kanatlarıyla uçacak olmasının gururu ve mutluluğuda var..Herşeyin hayırlısı dedik zaten.
Bu sebeptendirki henüz tercih yapıp sonucu bekleme aşamasına gelmediğimizden evde çekirdek aile olarak Antalya sıcaklarında o koltuk senin bu koltuk benim klima eşliğinde ibadetimizi devam ettirmeye çalışıyoruz,Rabbim kabul etsin inşAllah.
Tercihleri sonrası büyük kuzu ile memlekete doğru yol alıp bayram öncesi birkaç günde aile efradı ile bu mübarek günleri ortak etmek istiyoruz.
Küçük kuzununda basketbol antrenmanları bu cümbür cemaat gidişe engel olsada o'da babayla bayramda birlikte gelecek..Sonrası zaten muamma henüz.Muamma dediysem belli ama zaman mefhumu ne şekilde gelişir bilmem.Çünkü İstanbul'a gidip kayıt işelemleri yapılacak ama ondan önce kalan bir boşluktada bir ufacık tatil planımız var yine..Gerçekleşir,Rabbim izin verirse.
Yurt,yer derken tekrar Antalya'ya dönüp hep beraber hazırlıkları tamamlayıp yavrumuzu okuluna teslim edeceğiz inşAllah.Allah utandırmasın..

Ramazan'da iftara davet eden arkadaşlarımıza geçenlerde tatlı yapayım dedim.
Şekerpare tarifim vardı ama bu sefer farklı olsun şöyle pastane usulü olsun istedim.
İnternette değişik yerlerden baktığımda temelde hep aynı tarif vardı ama ben ufak eklemelerle kendimce değişik bir tat yakalamaya çalıştım..Ben beğendim.Acı badem aromasını zaten severim ama tadı farklı gelebilir diyenler kullanmayabilirler.Birde ekstradan 2 kaşık irmik ve 2 kaşık hindistan cevizi ekledim.

Malzemeler:
-125 gr. yumuşamış tereyağı
-1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
-2 yumurta (birinin sarısı üstüne)
-1 paket kabartma tozu
-1 paket vanilya
-2 yemek kaşığı irmik
-2 yemek kaşığı hindistan cevizi
-birkaç damla dr.oetker'in badem aroması(marketlerde bulunuyor)
- alabildiği kadar un

 Şerbeti için:
-3 su bardağı şeker
-3,5 su bardağı su
-birkaç damla limon
(şerbeti tatlıya başlamadan önce 10 dakika kaynatıp limonuda ekleyip altını kapatıp,soğumaya bırakıyoruz)

Öncelikle yağları ve yumurtaları iyice homojen olana dek çırpıyoruz.Unu,badem aromasını,irmik,hindistan cevizi,kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
Oval şekiller verip fırın tepsisine diziyoruz ve üstüne ayırdığımız yumurta sarısını sürüyoruz.Çatalla çizikler atıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana dek pişiriyoruz.Burdaki püf nokta iyice kızarması çünkü bunu yapmazsak tatlılarımız şerbetle birlikte çabuk yumuşayıp hamur olurlar.

Fırından çıkan şekerparelerin 5-6 dakika ilk sıcağının çıkmasını bekleyip soğuyan şerbeti üzerine gezdiriyoruz.Arasıra ters çevirip şerbetini iyice çekmesini sağlayacağız ama tamamen şerbettede bekletmeyeceğiz.Şerbetini iyice çektikten sonra ayrı bir servis tabağına alabiliriz..Muhteşem bir tarif.Denemenizi ısrarla tavsiye ederim ama badem aroması koyup koymamak sizin tercihiniz.
Afiyet olsun..

4 MUHTEŞEM YORUM..:

nursevincelezzetler-yemek tarifleri dedi ki...

harika olmuş. kızına başarılar. hayalleriniz hep olumlugelişsin inşallah

Turuncu Tatlar dedi ki...

iftardan sonra çayın yanında ne iyi giderdi ellerine sağlık canım hayırlı iftarlar..

Adsız dedi ki...

hamuruna şeker ekliyor muyuz görüntü çok hoş ellerinize sağlık

Limon çiçekleri dedi ki...

Hayır şeker eklemiyoruz.

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

instagramdayım..

Ben'ce...

Fotoğrafım
Limon çiçekleri
Antalya, Turkey
Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
Profilimin tamamını görüntüle

Google Website Translator

İzleyiciler

Facebook'tayım.

Nereden böyle?

Misafir olduklarım

Sayfalar

Blogger tarafından desteklenmektedir.

Sponsors