21 Eylül 2010 Salı
Çıtır çıtır...
Blog arkadaşlarımın tariflerinin birçoğunda gördüğüm baklavalık yufka ile börek yapma fikri kafama çoktandır yatan ama bir türlü hayata geçiremediğim bir güzellikti.Bugün denedim.Sonuç mükemmel bana göre.Kol böreği açıp yaptım deseniz kimse anlamaz:))Ben patatesli kıymalısını yaptım.İstenirse bir tepside hem peynirli hem ıspanaklı yada bilumum çeşitleri ayrı ayrı sarıldığı için bir defada çıkar.
Tarifini kısaca vereyim:Hazır baklavalık yufkaların herbirinin arasına çoğunluğu sıvıyağ olmak üzere sıvıyağ,birazcık tereyağ ve çok azcıkta su karışımından fırçayla aralarına sürüp 3 kat olunca(4 katta olurmuş aslında börek içi ağır basmasın istiyorsanız)hangi içten hazırladıysanız,bir kenarına uzunlamasına içi yayıp,rulo şeklinde sarın.Yağlı kağıt serilmiş ve yinede birazcık yağlanmış tepsinin bir kenarına yerleştirin.Her bir ruloyu bu şekilde yanyana koyun.Üzerine birazcık pudra şekeri ile karıştırılmış yumurta sarılarını sürüp 180 derecede fırınlayın.Çıtır çıtır böreğiniz afiyet olsun..
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(Atom)
LinkWithin
Ben'ce...
- Limon çiçekleri
- Antalya, Türkiye
- Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
11 MUHTEŞEM YORUM..:
çokta acım sımdı nısatla ugrasmaktan yemek yıyemedım.olsa yenırdi cayla
canım ellerine sağlık.ne leziz olmuş maşallah diyeyim sana.çıtır çıtır olsa ne lezzetli yenirdi şimdi...
Nefis görünüyor.Hemen ben de denemeliyim..
benimde aklımdaydı yapayım inşl.
nefis gözüküyor kuru olur gibi geliyodu olmuyor demek ki..
sevgiler
Hayırlı sabahlar, çok muhteşem olmuş ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
(Neden dilimlemediniz bir iki dilim alacaktım. Tepsinin hepsi çok fazla gelir.)
Saygılarımla.
kesinlikle harika. ben de en kısa zamanda deneyeceğim. sevgiler.
bende hala bu yufkayı deneyeceğim:)))
ellerine sağlık madem bu kadar güzel bir an önce deneyeyim bende
sevgiler
Çok nefis görünüyor, ellerinize sağlık. Ben hala deneyemedim:(( Kızınıza yeni eğitim-öğretim yılında ve tüm hayatında başarılar dilerim.
sevgiler.
Canım eline sağlık .. Börekten bir koca dilim ala milir miyim... Baklava yufkasıyla bende defalarca yaptım her türlü içle nefis oluyor gerçekten.. Tek dikkat edilecek şey(bana göre yaparken diğer yufkaların kurumaması için bir elbezi ile örtük tutmak..Yine görüşmek üzere sevgiler..
baklavalık yufka yeni yeni denediğim çıtır çıtır olan bir malzeme ellerine sağlık çok lezzetli gözüküyor
bende denemek istioyrdum bir türlü fırsat bulamadım . en yakın zamanda yapılacaklar listesinde