Sabahtan çocuklara yaptığım tava böreğinden hiç kalmadı.En sevdikleri böreklerin herhalde başında geliyor.Belkide yapımı çok kolay olduğu içindir:)O kadar emek verdiğim böreklerin yüzüne bile bakmazlar ama itiraf edeyim benimde favori böreklerim arasındadır.3 yufkadan bir tanesini hafif sıvıyağla yağlanmış geniş bir teflon tavaya seriyoruz.Yumurta,süt,sıvıyağ ve yoğurt karışımından çok az yayıyoruz.İkinci yufkayı irice parçalıyor yayıyoruz.Üstüne yine yumurtalı karışımdan döküyor istediğimiz peyniri koyuyoruz.3.yufkayıda irice parçalıyor peynirlerin üzerine yayıyor kalan sosu tamamen döküyor.İlk yufkanın dışarı taşan kısımlarını içe katlayarak böreği kapatıyoruz.Çok kısık ama çok kısık ateşte arkalı önlü 20-25 dakika pişiriyoruz.afiyet olsun.
Veee halasının kuzusu,tatlısı,fındığı,fıstığı,balı,şekeri,bitanesi yeğenim Ilgınımın dün doğum günüydü...Annesi arkadaşlarıyla birlikte ilk defa bir doğum günü tertiplemiş.Artık büyüdü,sosyalleşti ve arkadaşlarıyla birlikte olunca çok mutlu.Bende öğleden sonra işten çıkınca uğradım.Bitanem yeni yaşın kutlu olsun.Bir ömür boyu yüzün hep gülsün...













Gelinimiz funda'nın menüsünde irmik tatlısı yaprak sarması,hardallı mayonezli patates salatası(tarifi portakal ağacına ait)baklava yufkası ile peynirli börek,rus salatası ve tuzlular vardı.Ellerine sağlık hepsi kendi gibi çok güzel olmuştu .
Çok sevdiğim bu türküyü,güzel bir yorumlada sizinle paylaşmak istedim..