24 Haziran 2011 Cuma

Yılların elmalı kurabiyesi..

   Bendenizi kışın çok üşüyen,yazında sıcaklarda hemen bunalan biri olarak hangi kategoriye koyarsınız?:)Buralarda durulmaz artık demeye başladım.Antalya benim için en çekilmez günlerine başladı.Klimasız adım atamıyorum.Sonucundada bel,boyun tutulmaları başlıyor..Keşke buralarda hep baharı yaşasak,ömrümüzdede........3 hafta gibi bir zaman dilimi sonrası memleketteyim inşAllah.Temmuz 15'ten sonra yokum buralarda.Büyük bir kısmı Kayseri'de,diğer kısımları içinse plan program yapılmakta.


      Yılların elmalı kurabiyesinin bendeki geçmişi 20 yılı aşkındır.25 yıl vardır:)Eşim yeni evlendiğimizde çok beğendiğini söyleyince haftanın 3 günü yapar olmuştum:)Tabii eşimde artık bıksada kırmamak adına birşey demezdi.En sonunda ''ya bu elmalı kurabiyeye biraz ara versek olur aslında değilmi?,,deyince bendeki köşeli jeton düşüvermişti:))Bıktırana kadar yedirmişim yani:)) Hala komşumuz Fatma yengeden aldığım tarifle yaparım.1 paket margarin,2 yemek kaşığı yoğurt,1 limon kabuğu rendesi,1 kahve fincanı pudra şekeri,kabartma tozu ve vanilyaya eklediğimiz unla yoğurduğumuz kulak memesi yumuşaklığındaki hamuru buzdolabında biraz dinlendirirken daha önce rendeleyip şekerle(İsteğe göre miktar)pişirdiğimiz elmalara tarçın ve ceviz ekleyip ılımaya bırakıyoruz.Cevizden büyük parçalar koparıp açıp dörde böldüğümüz hamurların geniş kenarına koyduğumuz elmalı harçla beraber kıvırdığımız hamurlarımızı yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizip 170 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz.Ilıyınca üzerine pudra şekerini serpip afiyetle yiyoruz.
   İtiraf edeyim,çok sevmelerine rağmen bu klasik kurabiyeyi birkaç yılda bir falan yaparım.



    Sıcaklar iyice bunaltmaya başlayınca artık mutfaklarada bir revizyon geldi gibi.Yani en azından bizde şu aralar öyle.Karpuzdu,peynirdi,kavundu derken artık salata türlerinede ağırlık vermeye başladık gibi.''Gibi,,diyorum çünkü bizde bakarsınız yarın bu sıcakta yağlama yapılmış:)


   Bugün patates salatası ve ılık yoğurtlu sarmısaklı kesme çorbası yaptım.Hamurda olsa sarmısaklı yoğurdun ılık olması,bol naneli sosu ile birlikte tam bir yaz sofrası oldu..


  
    Uğrayıp yorum bırakamadığım arkadaşlarıma buradan sevgilerimi yolluyorum.Şu sıralar hakikaten bloga kısıtlı zaman dilimlerinde uğruyorum.Hepinizi takip ettiğimi bilmenizi istiyorum.
Sizleri seviyorum..Hemde çook...

Funda Arar dinleyelim.....................


Funda Arar - İkimiz ysfdmzn

2011

14 MUHTEŞEM YORUM..:

''' UMUTSEPETİ ''' dedi ki...

Antalya'lıların zor günleri bugünler :)
Aynen ben de sendenin canım :)
Bizi hassasgiller kategorisine koydum gitti :)
Seni ayrıca,hassas hamarat ilan ediyorum :)
MaşALLLAH epey mama hazırlamışsın,pratik ve çok güzeller..
Ellerine sağlık canım..
Muhabbetle..

mine dedi ki...

evet ya evet hep baharlarda yaşayalım soğukta donup sıcakta daralanlardanım ben de ... ailemi alıp hep baharlarda yaşasam mesala : )PPP
bu arada taze gelinin elmalılarına bittim eşin de çok tatlıymış ki en kibar yolla söylemiş : )

yemekbiraşk dedi ki...

çok güzel menü olmuş... eline sağlık canım, hayırlı tatiller.
sevgilerimle..

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

eee hani tarifler :(

muhabbetsofrasi dedi ki...

bence de hep bahar olsa serin serin olsa :)

hafta sonu yağmur geliyormuş

Rabbim hayırlı yağışlar versin.
Felaketlerden korusun

Amin...

Elmalı kurabiyeler nefis gözüküyor.
Ben içli köfte şeklinde yapıyordum bu tarifi bide limon rendelemiyordum

Bi dahakine bu şekilde yapıyım birde :)

eline sağlık olsun

içimizdeki karnaval dedi ki...

muhteşem görünüyorlar ,afiyet olsun...

anneminkizıyim dedi ki...

Canım ellerıne saglık,
bu elmalı kurabiyeye bende bayılırım, bende cok sık yapardım ve genellikle de sonunu kendim yerdeim baktım yiyemiyorum artık yapmamaya başladım. özledimde doğrusu. her şey çok güzel ellerine sağlık sevgiler....

anneanneninemekleri dedi ki...

Hepsi birbirinden güzel ve özel ellerine sağlık,sevgiler

Buket dedi ki...

ben de çok severim bu kurabiyeyi.hatta senin ki tam sevdiğim tarz sanki.biraz yanmış, kıtır kıtır :))

Fatma dedi ki...

elleine sağlık canım elmalı kurabiye nefis. Eee ilk tariflerimiz öyle :))
önceden çok pasta tarifi de yoktu hele bizde.. bildiğimiz bir tepsi kek ti:(
bişir pişir dur:))

Fatoş Öztürk dedi ki...

Antalya kadar olmasada son günler sıcaktan bunalmıştık.Bugün Bursa da hava kapalı.
Müzik için teşekkürler.Yorumumu müzik eşliğinde yazıyorum.
Ayrıca elmalı kurabiyeyi çok severim.Ellerine sağlık canım.Sevgiler...

Limon çiçekleri dedi ki...

Zeliha:Teşekkür ediyorum canımcım.Kategorini tuttum:)Masum bir sınıflandırma:)Sevgiyle,muhabbetle..

Mine:Canım benim birde aylarca bıkıp usanmadan kadayıf yapışım vardıki evlere şenlik:))

Yemekbiraşk:Teşekkür ediyorum canım,sevgiler benden..

Leyla'nın kahve dükkanı:Canım elmalı kurabiyeninkini verdim ama diğerleri eşantiyondan,sayfayı dolduruyorlar ya?Ondan:))öptüm..

Muhabbet sofrası:Duana en içten duygularımla Amin diyorum canım..İçli köfte gibi olanındanda ben hiç denemedim.Aslında güzeldir eminim.muhabbetle..

İçimizdeki Karnaval:Teşekkürler ediyorum canım...öptüm.

Annemin kızıyım:Canım bende yaptığım iki tepsi kurabiyeden 3 tane yemişimdir.Her yaptığımı yiyecek olsam:))Sevgiyle..

Anneanneninemekleri:Teşekkür ediyorum canım,sizler kadar olmasada..

Buket:Sevdiğin tarz olmasına sevndim canım,bu kurabiyeyi sevmeyen yoktur herhalde..

Fatma:Evet canım yaa:))Birde kalburabastı vardı:))Sevgiyle..

Fatoş Öztürk:Evet burası çok fena canım.Haftasonu serinleyecek dediler,haftasonu geçti hala bekliyoruz:))Sevgiyle..

zeymuran dedi ki...

yılların elmalı kurabıyesı ama hanımların vazgeçilmezi,ellerıne sağlık

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Hepsi birbirinden lezzetli olmus canim, ellerine dert görmezsin

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

instagramdayım..

Ben'ce...

Fotoğrafım
Limon çiçekleri
Antalya, Turkey
Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
Profilimin tamamını görüntüle

Google Website Translator

İzleyiciler

Facebook'tayım.

Nereden böyle?

Misafir olduklarım

Sayfalar

Blogger tarafından desteklenmektedir.

Sponsors