7 Aralık 2010 Salı

İlk Brownie Cheesecake denemem ve fırında patlıcan dizme...

    Sevgili kelebeğimiz Pepelamızın reçetesindeki Brownie Cheesecake'i bugün denemeye karar vererek mutfak tarihimde bir ilke imza atmış oldum:)Cesaret edemediğim ama çok sevdiğim bu keki,ufak tefek aksaklıklarda olsa başarıyla tamamladığımın resmidir.Sanırım oldu gibi.Bir dahaki sefere daha iyi olacağından eminim.Şimdilik bizim canavarlar 1 gece buzdolabında beklemesi gereken cheesecake' i meraktan  erkendende olsa eksiltmiş olsalarda ben yinede resimledim.Henüz tadmadım...Yarın İnşAllah.



Akabinde annemin küçüklüğümüzden beri yaptığı,bizim evdede patlıcanın en sevilen hali olan(aslında adı yok,dizildiği için öyle dedim)fırında patlıcan dizmeyi yaptım.Bu tepsiden geriye birşey kalmadı.annem sırf bize sevdirmek için ekmeğe ev yapımı salçada sürer üzerine patlıcan ve etlerden koyardı.Bende hala çocuklara bu şekilde yediriyorum ve tartışmasız en sevdikleri yemeklerden biri diyebilirim.Hele küçük boy kız Yaren bu yemeğin kokusunu okul dönüşü taaa apartman girişinde almış olacakki girer girmez sordu:))

Patlıcanları alacalı soyuyoruz.İnce ince uzunlamasına dilimleyip sadece tuz ve çok hafif sıvıyağla harman edip,sıvıyağla yağlanmış fırın tepsisine yanlamasına birbirlerinin üstüne hafifçe gelecek şekilde diziyoruz.Aralarına ince dilimlenmiş yeşil biber,üstlerine yuvarlak biçimde dilimlenmiş domates ve istenirse üzerine parça et veya tavuk konur,fırına verilir.Bizimkiler iyice kuru,yağsız et parçalarını arada çerez gibi sevdikleri için tercihim böyle oldu.Farklı tadı olan,patlıcanı gerçekten patlıcan tadında yediğimiz bir yemek.Yanında ayranla denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun...



Bugünün şarkısına hep birlikte tıklayalım


16 MUHTEŞEM YORUM..:

elif-kayra dedi ki...

eline sağlık, rejimde olmasam özellikle browniee kesin denerdim ama inşallah ilerleyen zamanlarda,afiyet olsun..

Swotpisces dedi ki...

Oh oh süperler, elinize sağlık, ben hiç denemedim cheesecake , denemek lazım. :)

yemekbiraşk dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis olmuşlar
seviler..

mormenekselerr dedi ki...

eline sağlık,cnm çok harika

*selinka** dedi ki...

ellerine saglık merakla yarını bekliyoruz sevgilerle...

Bereket Sofrasi dedi ki...

Ellerine saglik, her ikiside cok güzel olmuslar.
Cheescakein her türlüsüne bayilirim.
sevgiler

Meliha Çalışkan dedi ki...

Brownie Cheesecake de,palıcanlarda nefiss görünüyorlar.
Ellerine sağlık
Bu şarkıyı Ebru Gündeş den dinlemiştim,çok güzel bir şarkı...
Sevgiler.

ahsen58 dedi ki...

ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor

sakine dedi ki...

Bende hiç denemedim ve yemedim cheescake ama merakta ediyorum.Sen sonucu bi yaz da ona göre ben de yaparım.Patlıcan dizmesini ben de çok seviyorum.Hele annemin bahçedeki kuzine sobada yaptığını...Ağzım sulandı resmen.Spora başladım,diyetteyim yine.Off,of:(

Eylem dedi ki...

ilk deneme bence çok başarılı olmuş.canavarların yarılamasından belli.ellerine saglık.

anneanneninemekleri dedi ki...

İkisi de çok güzel olmuş ellerine sağlık.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. İkisi de çok güzel görünüyor. Çocuklar haksz mı? Bu güzel tat için sabaha kadar beklenir mi?
Sevgiyle kal.

NarincE dedi ki...

Olmuş olmuş, bi de ben denemeyi istiyorum bu tarifi. Bakalım ne zaman?

sarımutfak-hande dedi ki...

olmuş olmuş belli canım ilk deneme ama süper ellerine sağlık

CAFE PEPELA dedi ki...

Sevgili Çiçeğim:)
İlk tecrübende;verdiğim link dolayısı ile ufak aksilikler peyda olsa da,mahire hallerinle,olaya el atarak bomba bir netice çıkartmışsın ortaya..
Hakikaten nefis görünüyor.Ellerine,gönlüne sağlık!
Brownie cheesecake,en sevdiğim tatlardan biri.
Patlıcan ise nasıl bir sebzedir öyle? Mübarek.Her türlü tüketirim,bayılırım,bıkmam :)
Cici haftalar diliyorum..
Kalbi sevgi ve selam ile

HASRET dedi ki...

ellerine, emegine saglik canim her ikiside birbirinden lezzetli görünüyor..
gönülden selamlar..

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

instagramdayım..

Ben'ce...

Fotoğrafım
Limon çiçekleri
Antalya, Turkey
Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
Profilimin tamamını görüntüle

Google Website Translator

İzleyiciler

Facebook'tayım.

Nereden böyle?

Misafir olduklarım

Sayfalar

Blogger tarafından desteklenmektedir.

Sponsors

Blog Archive