7 Aralık 2010 Salı
İlk Brownie Cheesecake denemem ve fırında patlıcan dizme...
Sevgili kelebeğimiz Pepelamızın reçetesindeki Brownie Cheesecake'i bugün denemeye karar vererek mutfak tarihimde bir ilke imza atmış oldum:)Cesaret edemediğim ama çok sevdiğim bu keki,ufak tefek aksaklıklarda olsa başarıyla tamamladığımın resmidir.Sanırım oldu gibi.Bir dahaki sefere daha iyi olacağından eminim.Şimdilik bizim canavarlar 1 gece buzdolabında beklemesi gereken cheesecake' i meraktan erkendende olsa eksiltmiş olsalarda ben yinede resimledim.Henüz tadmadım...Yarın İnşAllah.
Akabinde annemin küçüklüğümüzden beri yaptığı,bizim evdede patlıcanın en sevilen hali olan(aslında adı yok,dizildiği için öyle dedim)fırında patlıcan dizmeyi yaptım.Bu tepsiden geriye birşey kalmadı.annem sırf bize sevdirmek için ekmeğe ev yapımı salçada sürer üzerine patlıcan ve etlerden koyardı.Bende hala çocuklara bu şekilde yediriyorum ve tartışmasız en sevdikleri yemeklerden biri diyebilirim.Hele küçük boy kız Yaren bu yemeğin kokusunu okul dönüşü taaa apartman girişinde almış olacakki girer girmez sordu:))
Patlıcanları alacalı soyuyoruz.İnce ince uzunlamasına dilimleyip sadece tuz ve çok hafif sıvıyağla harman edip,sıvıyağla yağlanmış fırın tepsisine yanlamasına birbirlerinin üstüne hafifçe gelecek şekilde diziyoruz.Aralarına ince dilimlenmiş yeşil biber,üstlerine yuvarlak biçimde dilimlenmiş domates ve istenirse üzerine parça et veya tavuk konur,fırına verilir.Bizimkiler iyice kuru,yağsız et parçalarını arada çerez gibi sevdikleri için tercihim böyle oldu.Farklı tadı olan,patlıcanı gerçekten patlıcan tadında yediğimiz bir yemek.Yanında ayranla denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun...
Bugünün şarkısına hep birlikte tıklayalım
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(Atom)
LinkWithin
Ben'ce...
- Limon çiçekleri
- Antalya, Türkiye
- Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
16 MUHTEŞEM YORUM..:
eline sağlık, rejimde olmasam özellikle browniee kesin denerdim ama inşallah ilerleyen zamanlarda,afiyet olsun..
Oh oh süperler, elinize sağlık, ben hiç denemedim cheesecake , denemek lazım. :)
ellerine sağlık canım nefis olmuşlar
seviler..
eline sağlık,cnm çok harika
ellerine saglık merakla yarını bekliyoruz sevgilerle...
Ellerine saglik, her ikiside cok güzel olmuslar.
Cheescakein her türlüsüne bayilirim.
sevgiler
Brownie Cheesecake de,palıcanlarda nefiss görünüyorlar.
Ellerine sağlık
Bu şarkıyı Ebru Gündeş den dinlemiştim,çok güzel bir şarkı...
Sevgiler.
ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor
Bende hiç denemedim ve yemedim cheescake ama merakta ediyorum.Sen sonucu bi yaz da ona göre ben de yaparım.Patlıcan dizmesini ben de çok seviyorum.Hele annemin bahçedeki kuzine sobada yaptığını...Ağzım sulandı resmen.Spora başladım,diyetteyim yine.Off,of:(
ilk deneme bence çok başarılı olmuş.canavarların yarılamasından belli.ellerine saglık.
İkisi de çok güzel olmuş ellerine sağlık.
Canım,
ellerine sağlık. İkisi de çok güzel görünüyor. Çocuklar haksz mı? Bu güzel tat için sabaha kadar beklenir mi?
Sevgiyle kal.
Olmuş olmuş, bi de ben denemeyi istiyorum bu tarifi. Bakalım ne zaman?
olmuş olmuş belli canım ilk deneme ama süper ellerine sağlık
Sevgili Çiçeğim:)
İlk tecrübende;verdiğim link dolayısı ile ufak aksilikler peyda olsa da,mahire hallerinle,olaya el atarak bomba bir netice çıkartmışsın ortaya..
Hakikaten nefis görünüyor.Ellerine,gönlüne sağlık!
Brownie cheesecake,en sevdiğim tatlardan biri.
Patlıcan ise nasıl bir sebzedir öyle? Mübarek.Her türlü tüketirim,bayılırım,bıkmam :)
Cici haftalar diliyorum..
Kalbi sevgi ve selam ile
ellerine, emegine saglik canim her ikiside birbirinden lezzetli görünüyor..
gönülden selamlar..