24 Aralık 2010 Cuma
Etimek tatlısı..
Büyük kardeşimin eşi sevgili Asiye'm dün telefonda postların arasını fazla tutma diyince,birde tatlı isteyince kırarmıyım ben onu hiç..Ahanda tatlı sana:))..Gerçi bilinmedik bir tatlı değil ama ne kadar basitte olsa herkeste ayrı bir tad oluşturuyor.Karamelize edilmiş şurubu ben sevmiyorum mesela,ağır geliyor.Kreması geçenlerde yaptığım muhallebili kadayıfın muhallebisinden olunca,(içinde krema ve labne var çünkü)ekstradan muhallebinin üzerine kremşanti sürme gereği duymadım.Çokta hafif ve güzel oldu.
Dikdörtgen borcamın içine tuzsuz etimekleri dizip,1,5 su bardağı şeker ve 2 bardak suyla 5-6 dk.kaynattığımız ılıttığımız şerbetini döküyoruz.Bir taraftanda tencereye döktüğümüz 1 kg.sütün içine 3 yemek kaşığı un,3 yemek kaşığı nişasta ve bir bardak şekeri koyulaşıncaya kadar pişirip,ılınmaya başlayınca 100 gr.(yarım paket) labne peynirini,vanilyayı ve 200 gr. kremayı döküp mikserle göz göz olana dek çırpıyoruz.Şerbet döktüğümüz etimeklerin üzerine yayıp buzdolabına kaldırıyoruz.Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz...
Bu muhallebiyi çok tuttum.Tadı enfes ve çok hafif.Birçok yerde kullanabilirsiniz.Afiyet olsun...
Bu arada sevgili yeğenim Zeki Berke'nin dün doğum günüydü.Yanlarında olamasakta gönüllerin bir olduğu aşikar.Nice yaşlara paşam,,,
Bu şarkıda Asiye ve Zeki Berke'me gelsin...tık tık..
Dikdörtgen borcamın içine tuzsuz etimekleri dizip,1,5 su bardağı şeker ve 2 bardak suyla 5-6 dk.kaynattığımız ılıttığımız şerbetini döküyoruz.Bir taraftanda tencereye döktüğümüz 1 kg.sütün içine 3 yemek kaşığı un,3 yemek kaşığı nişasta ve bir bardak şekeri koyulaşıncaya kadar pişirip,ılınmaya başlayınca 100 gr.(yarım paket) labne peynirini,vanilyayı ve 200 gr. kremayı döküp mikserle göz göz olana dek çırpıyoruz.Şerbet döktüğümüz etimeklerin üzerine yayıp buzdolabına kaldırıyoruz.Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz...
Bu muhallebiyi çok tuttum.Tadı enfes ve çok hafif.Birçok yerde kullanabilirsiniz.Afiyet olsun...
Bu arada sevgili yeğenim Zeki Berke'nin dün doğum günüydü.Yanlarında olamasakta gönüllerin bir olduğu aşikar.Nice yaşlara paşam,,,
Bu şarkıda Asiye ve Zeki Berke'me gelsin...tık tık..
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(Atom)
LinkWithin
Ben'ce...
- Limon çiçekleri
- Antalya, Türkiye
- Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
13 MUHTEŞEM YORUM..:
Bildik bir tatlı ama öyle güzel yapmışsın ki yemede yayında yat :))
ellerine sağlık canım.
hayırlı cumalar olsun vee yeğenin de doğumgününü kutlarım nice sağlıklı yıllara...
Sevgiler....
nice mutlu yıllara...nefis görünüyor:)
en sevdiğim tatlılardan birisi ,hafif ve lezzetli
Etimek tatlısına her daim varım ben!
:)
benim tatlı krizlerimin başrol oyuncusudur o:))
bende şekeri yakınca sevmiyorum, labne koymuyordum denemeli...sevgiler
Canım,
öncelikle o güzel gözlü Zeki Berke'ciğin doğum günü kutlu olsun. Nice yaşlara sağlıkla, neşeyle ulaşsın inşallah. Maaşallah diyorum.
Ellerine sağlık. Tatlın çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.
EN SEVDİĞİM LEZZETLERDEN BİRİ. YEĞENİNDE DOĞUM GÜNÜNÜ EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLARIM NİCE SENELERE İNŞALLAH...
Bu tatlıyı çok severim çok da güzel görünüyor eminim tadı da öyledir.. Zeki Berkenin de ömrü hayırlı bahtı güzel olsun inşallah..
Etimek tatlısı her fırsatta her durumda her yerde yenir:) ellerien sağlık
MANDALİNA VE PORTAKALLI LEZZETLERİNİZLE HEPİNİZİ ETKİNLİĞİME BEKLİYORUM
http://hobidunyam.womanforum.net/ tarafından düzenlenen
yemek etkinliklerinin mandalina ve portakallı lezzetler *9* " Etkinliğine
ben http://mandalincikmazi.blogspot.com/ ( Yıldız ) ev sahibeliği yapacağım
30Aralık-20 Ocak tarihleri arasında düzenlenen etkinliğime katılmak için dilediğiniz çeşitte mandalin ve portakallı tarifler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana isim, tarif adı ve blog adresinizi belirterek mail atmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da katılabilirler hepinizi bekliyorum.
Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım olursa lütfen kusuruma bakmayın hepinize ulaşmaya çalışacağım.
TEŞEKKÜR EDERİM
NOT: hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...
Hepimize kolay gelsin.
Hem basit hem süper bir tatlı gerçekten.Senin yaptığında nefis görünüyor,bu kremayı bende deneyim.Gerçi labneyi pek sevmiyor çocuklar ama...Zeki Berkemin doğum gününde bu sene bulunamadık ama seneye hep beraber kutlarız artık..:):):)İyiki doğdun paşam..
merhabalar :) mmh lezziz bir tatli, ellerine emeklerine, yüregine saglik güzel ablam..
Zeki Berke`ninde dogum gününü kultuyor yüzü gibi güzel bir ömür,hayirli bir yasam diliyorum InsAllah.. Rabbim onu nazarlardan korusun!
Baghrir; lezzet konusunda secici olan esimin ve anneminde coook hosuna gitti..sebretli tatlilari andiriyor.. sannediyorumki begenirler..yagsiz yaparsan görünüsü gözlemeyi andiriyor ve citir olMuyor! cok fazla yag kullanma, ama cokda az olmasin, gözüne yag görünsün yeter, dedigin gibi tavaya yapismayacak sekilde. umarim anlatabilmisimdir..
sicacik sevgilerimle..
enfes görünüyor bizim evin vazgecilmezlerinden ellerine saglik sevgiler...