15 Şubat 2011 Salı
Fırında kabak tatlısı,tahinli cevizli...
Tatlımın görüntüsü ve tarifi öncesi biraz gevezelik etmek istedim.Ne konuda onuda bilmiyorum ama siz sevgili dostların yazılarını okudukça,ya ben çok hızlı yaşıyorum hayatı, yazacak kelamlar kendilerine bu hızın arasında yer bulamıyor,yada bomboş ve tekdüze yaşıyorumki bu sözler bu boşlukta havadan yere düşüp kayboluyorlar:) diye düşünüyorum.
Çok güzel, okudukça okuyasım gelen yazılar yazmak isterdim hep ama bunun için lise ve ortaokul çağlarıma dönmem gerekiyor.Döktürüyordum yazıları şiirleri,bir o kadarda dökülenleri yerlerden topluyordum:)Şimdi dediğim gibi yerlerde kayboluyorlar,..İşin kötüsüde dökülmüyorlar artık:)
Yine o çağlarımda benimle konuşmaya,tartışmaya giren bir pişman girmeyen hiç pişman olurdu:)Babam,annem hep ''vay seninle evlenecek olanın haline,, derlerdi.Hoş,şimdide hep çok konuşan,eleştiren ve kavgacıyım onların gözünde:))Bana göre ise sonuna kadar kendini ifade etmek isteyen,hakkını fazlasıyla arayan,haksızlığa tahammülü olmayan,mükemmeliyetçi (bunu biraz abartsamda) biriyim..Zorum aslında.Bu özelliklerin hepsinin birarada olması kimileri için çekilmez olabiliyor:)...Şu kelimeyi bu aralar çok fazla duymaktan pekte hoşnut olmasamda sakince oturup düşününce aslında yukarıda saydığım özelliklerimin arasına serpiştirsem iyi ederim diyorum:Relax,relax,relax.....
Eveeet...Bu kadar gevezelik yeter.Gelelim fırında yaptığım tahinli cevizli kabak tatlısına.Antalya'ya geldikten sonra tahinli olanıyla tanışsamda bu lezzet beni hep cezbetmiştir.Hele fırında olanı hiç şaşmıyor kıvam olarak.Şerbetli tatlıların çoğunuda artık tahinle yemek gibi bir alışkanlığım olmaya başladı.Kayserililiğim dejeneremi olmaya başladı ne?
Canım ailem dizisinden-Zeki Müren'in şarkısı
Çok güzel, okudukça okuyasım gelen yazılar yazmak isterdim hep ama bunun için lise ve ortaokul çağlarıma dönmem gerekiyor.Döktürüyordum yazıları şiirleri,bir o kadarda dökülenleri yerlerden topluyordum:)Şimdi dediğim gibi yerlerde kayboluyorlar,..İşin kötüsüde dökülmüyorlar artık:)
Yine o çağlarımda benimle konuşmaya,tartışmaya giren bir pişman girmeyen hiç pişman olurdu:)Babam,annem hep ''vay seninle evlenecek olanın haline,, derlerdi.Hoş,şimdide hep çok konuşan,eleştiren ve kavgacıyım onların gözünde:))Bana göre ise sonuna kadar kendini ifade etmek isteyen,hakkını fazlasıyla arayan,haksızlığa tahammülü olmayan,mükemmeliyetçi (bunu biraz abartsamda) biriyim..Zorum aslında.Bu özelliklerin hepsinin birarada olması kimileri için çekilmez olabiliyor:)...Şu kelimeyi bu aralar çok fazla duymaktan pekte hoşnut olmasamda sakince oturup düşününce aslında yukarıda saydığım özelliklerimin arasına serpiştirsem iyi ederim diyorum:Relax,relax,relax.....
Eveeet...Bu kadar gevezelik yeter.Gelelim fırında yaptığım tahinli cevizli kabak tatlısına.Antalya'ya geldikten sonra tahinli olanıyla tanışsamda bu lezzet beni hep cezbetmiştir.Hele fırında olanı hiç şaşmıyor kıvam olarak.Şerbetli tatlıların çoğunuda artık tahinle yemek gibi bir alışkanlığım olmaya başladı.Kayserililiğim dejeneremi olmaya başladı ne?
Hiç ölçüm yok bu tarifte.Herşey gözkararı.2 kilo balkabağını (ben pazardan soyulmuş dilimlenmiş alıyorum) dikdörtgen borcama dizip üzerine çok çok bolca tozşekeri döküyoruz.Alüminyum folyo kapatıp 180 derece fırına veriyoruz.Kaynamaya başladıktan pey bir müddet sonra sulanmasıda geçip şeker koyulaşıp köpürmeye başlayınca folyoyu kaldırıyoruz.Birazcıkta kızarmasını sağlayıp fırını kapatıyoruz.Soğuduktan sonra tahin ve cevizini döküyoruz.Afiyet olsuuuun....
Bu dizi hiç bitmesin istemiştim.Özelliklede aşağıda verdiğim sahnesi,hala izlerim:
Kaydol:
Kayıt Yorumları
(Atom)
LinkWithin
Ben'ce...
- Limon çiçekleri
- Antalya, Türkiye
- Yaşamımızın sınırlarını hayaller belirler.Hayallerin genişliği,yaşamın sınırlarını aşsada bazen,limon çiçeklerinin o dayanılmaz ilhamı kendini buralara atmış durumda.O kokuyu ömrünüzde birkez olsun hissetmeniz dileğiyle...
.JPG)
.jpg)
.JPG)
.jpg)
18 MUHTEŞEM YORUM..:
ablacım ellerine emeklerine sağlık pek güzell olmuş görüntüsü:) lezzetini size sormalı:)
kabak tatlısını çok severim eline sağlık canım
sevgilerimle..
Şimdi yukarıda yazdıklarını okuyunca ahanda ben dedimm:)) Annelerimizin söyledikleri bile birebir aynı:)
Kabak tatlısını bende fırında yaparım ve böylesinide daha çok severim. Eğer fırında değil tencerede bile pişirsem muhakkak 10 dakika kadar fırınlarım.
Ayrıca tahinlede pek yakışıyorlar değil mi:)
Sevgiler...
off çok güzel görünüyor tahinlede ne güzel oluyor...
TAHİN İLE HARİKA OLUYOR KABAK TATLISI ELLERİNE SAĞLIK SEVGİLERİMLE...
tahini ben de çok yakıştırıyorum.haftasonu kabak tatlısını yaptım ve tahinle ikram ettim,çok beğenildi.fırında hiç denemedim bir daha ki sefere deneyeceğim.hoşçakal.
bence kendinden vazgeçme.neysen o olmaya devam et.eminim seni sevenler bunu dile getirmesede seni böyle daha çok seviyorlardır.ellerine saglık.
Kabak tatlısını severim ama tahinli denemek hiç aklıma gelmemişti. Ellerinize sağlık. Dün yoğunluktan uğrayamadım, hayırlı kandiller.
Kabak ttalısı görünce aklıma hep ayva ttalısı da gelir:)İkisinede bayılırım ellerine sağlık canım
Hafif nefis bir tatlı oldukcada sağlıklı en güzeli fırında olması ben de fırınlarım daha bir güzel oluyor ama üzerine tahinli hiç denemedim bir kaç blogda daha gördüm tahinli ilk fırsatta bu şekilde deniyeceğim.
Ellerine sağlık canım.
ellerine sağlık ablacığım afiyet olsun.
bu şarkı beni öldürdü bu şarkı yok muu...offf...
Merhabalar canim, konusmak hakkini aramak her zaman iyidir.
Ayrica bu yazinin üzerine bu bal gibi tatlida nefis olmus, bende firinda yaparim, nefis oluyor, ellerine saglik, sevgiler....
Kabak tatlısını hiç denemedim tahinle. Çok güzel görünüyor, muhakkak deneyip tatmak lazım. Ellerine sağlık. Sevgiler.
eline sağlık hayır diyemeyeceğim lezzetlerden kabak tatlısı kalori kısıtlaması yapmaya çalışıyorum siz üstüne kalori eklemişsiniz hiç yemedim tahinlisini eminim lezzete lezet eklenir sevgiler
hah ha ! abimlerde bana derdi, seninle evleenenin vay haline diye:))
bir de kocalara sormak lazım, kim kimi çekiyor:)
Ağzınızın tadı hiç bozulmasın canım...
kabak nefis görünüyor, hiç folyoya sarıp fırında pişirmedim denicem.
Tahinle kabak bayılırm ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.
ben hep böyle tahinli yerim. yok böyle lezzet. bu haftada alayım pazardan. iyi oldu hatırlattınız...